Закваска бактеріальна Vivo Fit-йогурт саше №4 ДДП Інституту продовольчих ресурсів НААН (Україна, Київ)

Закваска бактеріальна Vivo Fit-йогурт

• Прискорює метаболізм
• Сприяє схуднення
• Джерело білка та кальцію

«Vivo Fit-йогурт» – закваска для приготування йогурту, який відмінно підійде спортсменам та людям, які бажають схуднути та підтримувати хорошу спортивну форму. В основі закваски – бактерія Lactobacillus gasseri, яка здатна прискорювати метаболізм, тим самим сприяючи нормалізації ваги тіла.

Закваска «Vivo Fit-йогурт» призначена для домашнього приготування спеціального йогурту, створеного для людей, які бажають позбутися зайвої ваги та підтримувати відмінну спортивну форму.

Основною відмінністю цієї закваски від класичного йогурту є наявність у складі особливої бактерії Lactobacillus gasseri. Цей вид бактерій здатний прискорювати метаболізм та процеси засвоєння речовин, що призводить до нормалізації ваги тіла.

Крім того, готовий йогурт містить натуральний молочний протеїн у легкій для засвоєння формі, що сприяє розвитку м'язів. У той час як кальцій, що міститься у йогурті у великій кількості, сприяє зміцненню кісткової тканини.

Закваска «Vivo Fit-йогурт» – крім Lactobacillus gasseri, містить інші види корисних і пробіотичних бактерій, таких як: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium infantis. Ці бактерії, взаємодіючи один з одним і потрапляючи до організму, сприяють:

• Відновленню мікрофлори кишечника;
• Поліпшення травлення та обміну речовин;
• Зміцнення імунітету.

А це теж дуже важливо у процесі схуднення та занять спортом.

Домашній йогурт на заквасці не містить шкідливих речовин, консервантів та цукру. Завдяки цьому домашній йогурт має дуже низький глікемічний індекс, приблизно 35 одиниць. А для людей, які хочуть схуднути і тримати вагу в нормі, дуже важливо, щоб глікемічний індекс продуктів, що вживаються, був не вище 50 одиниць. Наприклад, деякі види десертного йогурту з цукром та іншими домішками можуть мати глікемічний індекс до 85 одиниць. Це ще одна з причин включити натуральний йогурт на заквасці "Vivo Fit-йогурт" в раціон у період схуднення та занять спортом.

Приготування

Приготувати домашній Fit йогурт дуже просто. Знадобиться молоко, закваска VIVO, звичайна каструля та великий рушник. Хоча сквашування триває 8 годин, особистого часу для приготування потрібно 10-15 хвилин. У тепле молоко (40 °С – трохи тепліше за тіло) додайте закваску VIVO. Ретельно загорніть каструлю у великий рушник, щоб суміш залишалася теплою. Залишіть сквашувати на 8-10 годин у теплому місці. Коли продукт загусне, охолодіть його в холодильнику і ваш fit-йогурт готовий!

Склад

Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Кількість бактерій у пакетику вистачить для гарантованого заквашування 3 літрів молока (на кінець терміну придатності закваски).

Умови зберігання та термін придатності

У холодильнику (за температури +2..+8 °С) – 12 місяців. Хочемо відзначити, що багаторічні спостереження показали високу стійкість заквасок до відхилень температури під час зберігання та транспортування.